Ceia de Natal na América

Depois da Ceia de Natal nas várias regiões de Portugal e em vários países da Europa e de África, vamos conhecer as Ceias de Natal de alguns países da América.

Estados Unidos da América

Como entrada podemos encontrar:

• Stuffed mushrooms - cogumelos recheados
• Chips and dip - batatas fritas com algum molho

Como prato principal:

• Peru
• Ribs - costela de porco
• Ham - presunto

Os acompanhamentos mais comuns são:

• Swedish meatballs - almôndegas
• Green bean casserole
• Stuffing e gravy
• Mashed potatoes - puré de batata
• Cranberry jelly ou molho de cranberry

Os doces podem ser:

• Gingerbread cookies
• Sugar cookies
• Almond cookies
• Bolachas com pepitas de chocolate
• Tarte Mincemeat
• Tarte de abóbora

Canadá

Depende da região do país. Mas pode ser:

• Peru
• Tourtière

Como sobremesas comuns em várias partes do país temos:

• Butter tarts
• Nanaimo bars
• Chicken bones - (PT: "Ossos de galinha") trata-se de uns doces de canela recheados com creme de chocolate

No Canadá é tradição as casas ou biscoitos de gengibre, que são decoradas pelas crianças das famílias.

Casa de gengibre

México

O jantar principal de Natal acontece à meia-noite. Mas, dependendo da família, a ordem das ações podem variar, podendo haver canções ou troca de presentes antes da refeição.

Entre os pratos mas apreciados no Natal estão:

• Romeritos
• Bacalhau
• Peru recheado
• Puré de maçã

Como sobremesa podemos encontrar:

• Jericalla
• Pagar de queso - idêntico ao cheesecake

Argentina

Encontramos na Argentina na Ceia de Natal:

• Vitel Toné - prato frio de carne de vitela cortado coberto com molho feito de anchovas, atum, maionese, natas e alcaparras
• Pionono - uma massa esponjosa retangular fina enrolada recheada com vários ingredientes, como alface, queijo, tomate, azeitonas, pimentão vermelho, peru assado, etc.
• Tomates recheados - geralmente com uma mistura de arroz

A bebida tradicional do Natal argentino é:

• Ananá Fizz - feito de cidra e sumo de abacaxi

Como sobremesas podemos ter:

• Turrón - doce composto de amendoim e mel
• Pan dulce - é o panetone italiano

Venezuela

Como pratos principais podemos ter:

• Hallacas
• Peru ou porco assado
• Pan de jamón - pão recheado com porco, passas e azeitonas
• Ensalada de pollho - salada de frango com batatas, cenouras e ervilhas

Para sobremesa:

• Torta negra - bolo de chocolate com frutas embebidas em rum

Jamaica

O Dia de Natal começa com um tradicional pequeno-almoço jamaicano:

• Ackee e Saltfish, fruta, pão e banana cozida

No jantar de Natal:

• Caril de cabra
• Frango assado
• Presunto
• Arroz e ervilhas

A bebida tradicional desta altura é:

• Sorrel - geralmente feita com uma generosa porção de rum.

A sobremesa tradicional é:

• Bolo de frutas carregada de rum

Costa Rica

O prato tradicional é:

• Tamale - recheada com carne de porco

Uruguai

Aqui não há pratos fixos, as refeições variam muito em cada família, mas geralmente é:

• Leitão ou cordeiro
• Asado a la parilla - churrasco
• Peru ou frango assados
• Salada russa, salada grega, salada primavera

Os doces:

• Torrones
• Panetones
• Budines - bolos com uvas, nozes, etc.

Brasil

Podemos encontrar:

• Peru
• Porco
• Frango
• Bacalhau no forno, com batatas ou de outras formas
• Arroz de Natal - geralmente feito de passas, ou arroz à grega, arroz de forno, arroz ao champanhe, arroz com bacalhau, arroz com nozes, castanha e caju, etc.
• Farofa - pode ser frita na manteiga com amêndoas, frutas secas, bacon, nozes, etc.
• Salpicão - tipo de salada feita com bacalhau, atum ou frango, é um prato servido frio

As sobremesas podem ser:

• Pavê - doces de colher
• Mousses
• Manjar de coco
• Gelatina
• Rabanadas
• Frutas tradicionais
• Panetone (quando é recheado com frutas cristalizadas) ou Chocotone (quando é recheado com pepitas de chocolate)

Colômbia

Neste país a celebração do Natal começa a 7 de dezembro, quando acontece o "Dia das Velinhas", na qual os colombianos enchem as suas ruas com velas e lanternas de papel.

No dia de Natal comem:

• Pernil de porco com molho agridoce e salada mista
• Tamales tolimenses - bolos salgados envolvidos em filhas de bananeira
• Manjar blanco
• Hojaldres

MZ

A(s) imagem(ns) podem ser encontradas em vários sites da Internet, o texto é baseado em várias pesquisas feitas por mim.